Kalau kamu adalah pemilik restoran atau lagi mencari produk makanan enak untuk dijadikan menu andalan, pasti nggak asing dong dengan istilah hakau, bakpao, dan gyoza. Meski semuanya berasal dari keluarga dimsum, ketiga jenis makanan ini punya ciri khas masing-masing lho. Yuk, simak apa aja perbedaannya supaya kamu makin paham dan nggak salah pilih produk dari pabrik dimsum favorit kamu!
1. Hakau: Si Cantik yang Transparan
Hakau adalah salah satu jenis dimsum favorit banyak orang karena tampilannya yang cantik dengan kulit transparan. Hakau umumnya diisi dengan udang segar cincang yang dicampur sedikit bumbu rempah. Ciri khas kulit hakau yang tipis dan kenyal ini berasal dari kombinasi tepung tapioka dan tepung gandum khusus, menghasilkan sensasi lembut sekaligus kenyal yang nikmat di lidah. Cocok banget buat restoran yang mau tampil elegan dengan menu premium.
2. Bakpao: Si Bulat Lembut Berisi
Bakpao ini bisa dibilang “sepupu jauh” dari hakau. Teksturnya empuk, bulat, dan biasanya punya berbagai macam pilihan isi mulai dari daging ayam, sapi, kacang merah, sampai cokelat buat versi manisnya. Bedanya dari hakau, bakpao memiliki kulit yang lebih tebal, lembut, dan fluffy karena dibuat dari adonan tepung terigu yang dikukus hingga mengembang. Jadi, buat kamu yang ingin menghadirkan menu praktis dan variatif, bakpao bisa jadi pilihan tepat nih!
3. Gyoza: Sensasi Kriuk khas Jepang
Beda lagi sama gyoza, yang sering disebut dumpling ala Jepang. Kalau hakau dan bakpao identik dengan dikukus, gyoza lebih sering disajikan dengan cara pan-fried alias digoreng setengah matang. Ini bikin gyoza punya dua tekstur sekaligus dalam satu gigitan: bagian bawahnya renyah kecokelatan, sementara bagian atasnya tetap kenyal dan lembut. Isian gyoza biasanya terdiri dari daging cincang yang dicampur dengan sayuran seperti kubis atau daun bawang. Wah, menarik banget buat dijadikan menu tambahan yang menggoda pelanggan!
Mana yang Cocok untuk Bisnis Restoran Kamu?
Setelah tahu perbedaan ketiganya, pasti jadi lebih gampang kan buat menentukan menu andalan bisnis restoran kamu? Tapi ingat ya, selain memilih menu yang pas, pastikan juga kamu memilih pabrik dimsum terpercaya yang nggak cuma murah tapi juga lezat dan terjamin kualitasnya.
Pilih Pabrik Dimsum Terbaik untuk Bisnis Kamu
Kalau kamu mencari pabrik dimsum yang terenak sekaligus termurah di Bandung, Jakarta, dan Semarang, jawabannya sudah jelas: Yumm Dimsum! Harga mulai 1000an per pcs, kamu sudah bisa menyajikan dimsum lezat di restoranmu. Selain itu, kamu juga bisa menikmati harga spesial dan reward menarik seperti umroh dan logam mulia tanpa diundi khusus untuk reseller setia.
Jadi tunggu apa lagi? Segera hubungi Yumm Dimsum sekarang dan jadikan bisnis kulinermu makin hits dengan produk dimsum terbaik!
